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人体对钠的摄入量

2012-01-09 13:33:12 人点击
导读:人体所需要的钠主要从食盐中取得。食盐是人们膳食中所不可缺乏的调味品。故有“百味之王”的美称。盐的摄入量常由味觉、风俗和习惯决定,正常膳食含钠充足,盐过多有

人体所需要的钠主要从食盐中取得。食盐是人们膳食中所不可缺乏的调味品。故有“百味之王”的美称。盐的摄入量常由味觉、风俗和习惯决定,正常膳食含钠充足,盐过多有害无益。世界卫生组织建议每人每日食盐用量以不超过6克为宜。

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含钠食物

我国营养学会制定的每日“安全和适宜的摄入量”为6个月以内婴儿115~350毫克,6个月至1岁为250~750毫克,1岁以上325~975毫克,4岁以上450~1350毫克,7岁以上600~1800毫克,11岁以上900~2700毫克,成人每天需1100~3300毫克,相当于0.6~3.5克氯化钠的含钠量。这与美国的推荐量相当。

值得注意的是,人体不同生理状态下对钠的消耗量有很大差别,因而上述指标幅度变大。健康成年人食用钠量比幼儿最低需要量稍高,而在高温环境下,一个从事重体力劳动的成年人流汗每天可损失8克钠。每天需要3千克以上的水来补充汗水,这就需要额外的盐分。依失水的严重程度和适应能力的大小,失1升水需要补充2~7克氯化钠。

文章来源:安静读书网 编辑:启晗
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