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酸甜好营养 番茄煮海味

2012-08-30 13:30:52 人点击
导读:番茄与海味的搭配较为常见,其中以“番茄煮鲜鲍”这道菜式最为出名,这次推荐将番茄和鲜鱿、鲜虾、珧柱等海味共冶一炉,营养均衡、味道诱人,诸君不妨一试。

番茄汤

酸甜好营养 番茄煮海味

番茄颜色鲜红,食味酸甜,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,有生津止渴、健胃消食的作用,尤其适合在炎热的夏天食用。番茄与海味的搭配较为常见,其中以“番茄煮鲜鲍”这道菜式最为出名,这次推荐将番茄和鲜鱿、鲜虾、珧柱等海味共冶一炉,营养均衡、味道诱人,诸君不妨一试。

材料:

鲜虾150克、鲜鱿150克、碎珧柱(水发后)30克、番茄酱40毫升、番茄150克、蒜头(去拍碎)20克、唐芹20克,盐、糖、胡椒粉、菜油各适量。

做法:

1.番茄去皮去籽,切块备用;

2.鲜鱿洗净,切花刀后飞水备用;

3.鲜虾焯熟剥壳备用;

4.开锅下油,爆香蒜头,下鲜虾和鱿鱼翻炒,然后加入番茄、番茄酱、碎珧柱和唐芹,煮开后以盐、糖、胡椒粉调味即成。

文章来源:千客小吃 编辑:柚子
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